旅館経営の知恵
-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-
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パフォーマンス・アップの着眼点(1)
旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ
「攻める発想」で経営を行なっていくためには、高い収益性の実現が求められる。すなわち「コスト・パフォーマンス」を高めること――より小さな労力、コストで、より大きな価値をつくり出すことである。まず「パフォーマンスを高める」方向性だが、一言でいえば「いかに効果のあることをやるか」ということにつきる。総花的に(平均的に)いろんなことをやっていたのでは覚束ない。そこで「何かを選び、そこに経営資源を集中すること」――よく言われる「選択と集中」を図っていくことが、パフォーマンス・アップへの突破口となる。では何を選択し、どこに集中するか?・・・いくつかの手がかりを示したい。
1.どんな価値を提供しようとするか
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2.ユニークな強みを持つ
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